Diyarbakır
Diyarbakır, Güneydoğu Anadolu’da, Dicle havzasındaki ovalar ile Karacadağ’ın bazalt platosu çevresinde yer alır.
59 tescilli ürün · 59 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Diyarbakır hakkında
Diyarbakır kent merkezi, Karacadağ’dan doğuya uzanan bazalt platonun Dicle Vadisi’ne bakan kenarında kurulmuştur. İl genelinde dağlık alanlar, ovalar ve akarsu vadileri bir arada bulunur. Dicle ve kollarının suladığı ovalar tarım alanlarına yer açarken, güneybatıdaki Karacadağ volkanik yapısıyla çevresindeki araziden ayrılır. [1]
Yazları sıcak ve kurak geçen karasal iklim, ilin doğal çevresinin belirgin özelliklerindendir. Bozkır bitkileri ilkbahar yağışlarıyla gelişir; yağışların azaldığı yaz aylarında kurur. Dağlık kesimlerde yer yer meşe toplulukları görülür. Kuzeye doğru değişen yükselti ve yağış koşulları, il içindeki doğal görünümün çeşitlenmesine eşlik eder. [1]
Antik kaynaklarda Amid ve Amida adlarıyla anılan kent, Roma ve Bizans dönemlerinde askerî ve ticarî bir merkezdi. Daha sonraki dönemlerde farklı İslam devletlerinin yönetiminde gelişen Diyarbakır, Osmanlı döneminde de idarî ve ticarî önemini korudu. Surlar, camiler, medreseler ve hanlar, kentin farklı dönemlerden kalan yapı mirasının başlıca parçalarıdır. [2]
Diyarbakır’ın coğrafi işaretli ürünleri
Diyarbakır’ın coğrafi işaretli ürünleri, Dicle çevresinin yetiştiricilik kültürüyle kentteki tatlıcılık ustalığını birlikte anlatır. Diyarbakır Karpuzu, akarsu çevresindeki üretim alanları ve yörede korunan çeşit bilgisiyle ilişkilidir. Bu yetiştiricilik, ilin doğal çevresiyle tarımsal kimliği arasındaki bağı oluşturur.
Diyarbakır Burma Kadayıfının kentteki üretim geçmişi on dokuzuncu yüzyıla dayandırılır. Usta-çırak ilişkisiyle aktarılan bilgi, tatlıcılık geleneğinin sürdürülmesinde önemlidir. Karpuz yetiştiriciliği ve kadayıf ustalığı, ilin ürünlerinde kırsal üretim belleğiyle kent zanaatının farklı örnekleridir.
