Malatya
Malatya, Doğu Anadolu Bölgesi’nin Yukarı Fırat bölümünde yer alır. Malatya Ovası, çevresindeki dağlar ve Fırat’a açılan vadiler ilin doğal yapısını oluşturur.
53 tescilli ürün · 53 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Malatya hakkında
Malatya, Nurhak ve Yama dağları ile Beydağı çevresi, ovalar ve platoları kuşatır. Tohma, Sultansuyu ve Sürgü vadileri farklı bölgelerle doğal bağlantı kurar. Fırat ve Karakaya Baraj Gölü doğudaki su çevresinin temelidir. Malatya, Doğanşehir, Akçadağ ve Yazıhan ovaları, akarsu birikimleriyle gelişen başlıca tarımsal alanlardır. [1] [2] [3] [4]
Karasal iklim, sıcak ve kurak yazlar ile soğuk kışlarla belirgindir; yükselti ve vadi koşulları yerel farklılıklar oluşturur. Kayısının sicili, soğuk kış, kurak ilkbahar, güneşli yaz ve tınlı-kireçli toprakların yetiştirmedeki önemini açıklar. Kayısı yetiştiriciliği ve kurutma, ticaret, tarım ve sanayi ekonomik yaşamın temel alanlarıdır. Üzüm, ceviz ve diğer meyveler üretimi çeşitlendirir. [1] [2] [3] [4]
Arslantepe, bölgenin eski yerleşim ve yönetim tarihinin önemli arkeolojik merkezidir. Melitene ve Eski Malatya çevresi, Roma ve Bizans katmanlarından sonraki Türk-İslam dönemlerine uzanan tarihî sürekliliği gösterir. Eski merkezden bugünkü kent alanına geçiş, yerleşim tarihinin ayrı aşamasıdır. Fırat, Tohma ve güney vadileri üzerinden kurulan bağlantılar stratejik konumunu belirlemiştir. [1] [2] [3] [4]
Selçuklu yapıları, camiler, hanlar, konut mirası ve müzeler kültürel çevreyi çeşitlendirir. Kayısı işleme, Arapgir bağcılığı, manusa dokumacılığı ve Akçadağ halısı farklı üretim gelenekleridir. Köfte, dolma, hamur işi ve tatlılar yöresel mutfağın belgelenmiş örnekleridir. Halk müziği, sözlü kültür ve zanaat bilgisi, kent ile kırsal yaşamın ortak mirasını oluşturur. [1] [2] [3] [4]
Malatya’nın coğrafi işaretli ürünleri
Malatya’nın coğrafi işaretli ürünlerinde kayısı yetiştiriciliği, ilin tarımsal kimliğinin belirgin alanıdır. Malatya Kayısısı, yörede korunan çeşit bilgisi ve hasat sonrası uygulamalarla ilişkilidir. Bahçe üretimiyle işleme faaliyetlerinin birlikte sürdürülmesi, kayısının il adıyla özdeşleşmesini sağlar.
Arapgir Mor Reyhanı ise ilçede yetiştirilen yerel bitki materyaline dayanan farklı bir üretim örneğidir. Ürünle yöre arasındaki bağ, yetiştiricilerin koruduğu bitki kimliğiyle kurulur. Kayısı ve mor reyhan, Malatya’nın ürünlerinde farklı bahçe ve bitki yetiştiriciliği geleneklerinin yer aldığını gösterir. Malatya Kayısısı, Avrupa Birliği’nde de coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir.
