Bolu
Bolu, Batı Karadeniz’de, Bolu ve Köroğlu dağları ile ormanlık yaylalar, ovalar ve göller çevresinde yer alır.
27 tescilli ürün · 27 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Bolu Bal Kabağı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1798
- Tescil tarihi
- 05.12.2025
Bolu Çivril Fasulyesi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 522
- Tescil tarihi
- 19.08.2020
Bolu Dağ Fındığı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 634
- Tescil tarihi
- 18.12.2020
Bolu Fındık Şekeri
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 543
- Tescil tarihi
- 22.09.2020
Bolu Göynük Uğut Tatlısı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 622
- Tescil tarihi
- 09.12.2020
Bolu Kabaklı Gözlemesi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 588
- Tescil tarihi
- 10.11.2020
Bolu Kanlıca Mantarı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 683
- Tescil tarihi
- 23.02.2021
Bolu Kara Kabağı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 924
- Tescil tarihi
- 11.10.2021
Bolu Keşi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 542
- Tescil tarihi
- 22.09.2020
Bolu Kıbrıscık Pirinci
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 513
- Tescil tarihi
- 28.07.2020
Bolu Kızılcık Tarhanası
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 252
- Tescil tarihi
- 01.12.2017
Bolu Manda Kaymağı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 556
- Tescil tarihi
- 05.10.2020
Bolu Patatesli Ekmeği
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 544
- Tescil tarihi
- 22.09.2020
Bolu Sarı Patatesi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 589
- Tescil tarihi
- 10.11.2020
Gerede Keşi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 723
- Tescil tarihi
- 14.04.2021
Gerede Şakşak Helvası
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 587
- Tescil tarihi
- 06.11.2020
Göynük Bombay Fasulye
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 313
- Tescil tarihi
- 02.01.2018
Göynük Dik Börek/Göynük Oklava Tatlısı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 618
- Tescil tarihi
- 07.12.2020
Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 619
- Tescil tarihi
- 07.12.2020
Göynük Tokalı Örtme
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 218
- Tescil tarihi
- 18.09.2017
Mengen Höşmerimi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1169
- Tescil tarihi
- 19.07.2022
Mengen Kaldırık Dolması
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1167
- Tescil tarihi
- 19.07.2022
Mengen Kedibatmaz
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1168
- Tescil tarihi
- 19.07.2022
Mengen Peyniri
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1482
- Tescil tarihi
- 06.10.2023
Mudurnu Bal Kabaklı Gözlemesi
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 716
- Tescil tarihi
- 12.04.2021
Mudurnu Basma Helva
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 637
- Tescil tarihi
- 23.12.2020
Mudurnu Kaşık Sapı
- İl
- Bolu
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 775
- Tescil tarihi
- 28.05.2021
Bolu hakkında
Bolu’nun dağlık arazisi, güneybatıdan kuzeydoğuya uzanan dağ sıraları ile bunların arasındaki ovalardan oluşur. Bolu ve Abant dağlarına, güneyde volkanik Köroğlu Dağları eşlik eder. Bolu ve Gerede ovaları ilin başlıca düzlükleridir; Yeniçağa, Mudurnu ve Himmetoğlu ovaları da bu yapının parçalarıdır. Büyüksu, Mengen Çayı, Aladağ Çayı ve Mudurnu Çayı başlıca akarsular arasındadır. Abant, Yeniçağa, Çubuk, Sünnet ve Yedigöller ise farklı çanaklarda gelişmiş göl alanlarını oluşturur. [1]
Bolu’da Karadeniz ikliminin etkileri görülürken güneybatı kesimlerinde Marmara ve İç Anadolu iklimleriyle geçiş özellikleri ortaya çıkar. İlin bitki örtüsünde ormanlar belirgindir; Karadere, Seben ve Aladağ orman alanları bunlar arasında yer alır. Kayın, gürgen, meşe, ıhlamur ve dişbudak gibi geniş yapraklı ağaçlara göknar ve sarıçam eşlik eder. Kızılağaç, karaağaç ve kavak da ilde görülen ağaç türleri arasındadır. Ormanlar, Bolu’nun doğal peyzajının temel bileşenlerinden biridir. [2]
Bolu’nun zanaat ve mutfak kültürü ilçeler arasında farklı örneklerle yaşar. Gerede’de dericilik, geçmişte usta ve çırak ilişkisiyle aktarılan, zamanla makineleşen bir üretim alanıdır; bakırcılık da çarşı kültürünün parçaları arasındadır. Mengen ise yetiştirdiği aşçılar ve aşçılık festivaliyle tanınır. Mudurnu’nun tarihî Arasta’sında geleneksel zanaatlar yer alır; cuma günleri yapılan esnaf duası ile ustalığa geçişi simgeleyen şed kuşatma geleneği, ahilik kültürünün kentteki devamını gösterir. [3] [4] [5]
Bolu’nun coğrafi işaretli ürünleri
Bolu’nun coğrafi işaretli ürünleri arasında özel gün sofralarıyla giyim kültürünü yaşatan örnekler bulunur. Bolu Göynük Uğut Tatlısı, düğün, bayram ve Hıdırellez geleneğiyle bağlantılıdır. Ürünün bu günlerde hazırlanması, yerel mutfak bilgisini ortak kutlama ve ağırlama kültürüne bağlar.
Göynük Tokalı Örtme, yöredeki başörtüsü geleneğini dokumacılık ustalığıyla sürdürür. Püsküller için kullanılan toka adı, ürünün yerel adını açıklar. Tatlı ve örtme, Göynük’ün kültürel belleğinde gündelik yaşamla özel günlerin farklı üretim gelenekleri üzerinden temsil edildiği örneklerdir.


