Burdur
Burdur, Akdeniz Bölgesi’nin iç kesiminde, Göller Yöresi’nde yer alan bir ildir. İl arazisi dağ sıraları, ovalar, yaylalar ve göl havzalarından oluşur.
Ürünleri keşfedin
Bucak Salebi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 845
- Tescil tarihi
- 10.08.2021
Burdur Ceviz Ezmesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 117
- Tescil tarihi
- 13.10.2009
Burdur Haşhaş Helvası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1450
- Tescil tarihi
- 15.08.2023
Burdur Kabak Helvası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1279
- Tescil tarihi
- 08.12.2022
Burdur Şiş Köftesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 155
- Tescil tarihi
- 20.03.2012
Dirmil Sipsisi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 585
- Tescil tarihi
- 30.10.2020
Gölhisar Kavurması
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1309
- Tescil tarihi
- 09.01.2023
İbecik Bezi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1441
- Tescil tarihi
- 07.08.2023
Karamanlı Cevizi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 527
- Tescil tarihi
- 28.08.2020
Karamanlı Kişnişi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 548
- Tescil tarihi
- 28.09.2020
Karamanlı Rezenesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 640
- Tescil tarihi
- 04.01.2021
Kozağaç İkitelli Curası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1392
- Tescil tarihi
- 21.06.2023
Melli İnciri
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 370
- Tescil tarihi
- 30.07.2018
Tefenni Rezenesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 881
- Tescil tarihi
- 06.09.2021
Burdur hakkında
Burdur; Antalya, Denizli, Muğla, Isparta ve Afyonkarahisar illeriyle komşudur. Dağlık alanların arasında tarıma elverişli ovalar ve yaylalar bulunur. Burdur, Salda, Yarışlı, Karataş ve Gölhisar gölleri ilin su kütleleri arasındadır. Akdeniz Bölgesi’nin iç kesimindeki konumu nedeniyle iklimde karasal etkiler görülür; yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuktur. Arazi yapısındaki yükselti farklılıkları, dağlık kesimler ile ovaları birbirinden ayırır. Toprakların genel yapısında kil ve kireç bulunur. [1]
Burdur çevresindeki yerleşim geçmişi, Hacılar ve Kuruçay höyüklerinde ortaya çıkarılan Neolitik ve Kalkolitik dönem buluntularıyla izlenir. Hacılar’da köy yaşamına, hayvanların evcilleştirilmesine ve çanak çömlek üretimine ilişkin arkeolojik veriler bulunmuştur. Bölge, antik çağda Pisidia coğrafyası içinde yer almıştır. Sagalassos ve Kremna gibi kentlerde Roma dönemine ait mimari kalıntılar vardır. Selçuklu ve Hamitoğulları dönemlerini Osmanlı idaresi izlemiş; Burdur, Cumhuriyet’in kuruluşuyla birlikte il statüsü kazanmıştır. [2]
Burdur’da bitkisel üretim, hayvancılık ve tarımsal ürünlerin işlenmesi ekonomik faaliyetler arasındadır. İlçelerin arazi ve iklim koşulları, yetiştirilen ürünlerin dağılımında farklılıklar oluşturur. Bucak’ın ovalarında tahıl ve meyve, daha sıcak olan Melli–Aksu çevresinde incir ve sebze yetiştirilir. Karamanlı’da ceviz ve aromatik bitki tarımı, Gölhisar’da yem bitkileri ile et ve süt hayvancılığı bulunur. Tarım dışındaki üretim alanları arasında Bucak’taki mermer işleme, karoser imalatı ve metal işleri yer alır. [3] [4] [5] [6]
Burdur’un coğrafi işaretli ürünleri
Burdur’un coğrafi işaretli ürünleri arasında meyveler, aromatik bitkiler, yemekler, tatlılar, dokumalar ve müzik aletleri bulunur. Karamanlı Cevizi, Karamanlı Kişnişi ve Karamanlı Rezenesi ilçedeki tarımsal üretimle ilişkilidir. Bucak’ın Melli yöresindeki incir yetiştiriciliği ise Melli İnciri’nin üretim alanını oluşturur. Her ürünün coğrafi sınırı ve üretim koşulları kendi sicil kaydında tanımlanır.
Burdur’un coğrafi işaret envanterinde yetiştirilen ürünler, el sanatları ve dokumalar, tatlılar ve hamur işleri ve yöresel yemekler olmak üzere 14 ürün yer alır. Bu çeşitlilik, ilin coğrafi işaret varlığının tek bir üretim alanıyla sınırlı olmadığını gösterir.
İlin ürün varlığında yetiştirilen ürünler grubunda 6 kayıt, el sanatları ve dokumalar grubunda 3 kayıt, tatlılar ve hamur işleri grubunda 3 kayıt ve yöresel yemekler grubunda 2 kayıt bulunur. Yetiştirilen ürünler grubunda Karamanlı Rezenesi, Tefenni Rezenesi ve Bucak Salebi yer alır. El sanatları ve dokumalar grubunda İbecik Bezi, Kozağaç İkitelli Curası ve Dirmil Sipsisi yer alır. Tatlılar ve hamur işleri grubunda Burdur Kabak Helvası, Burdur Ceviz Ezmesi ve Burdur Haşhaş Helvası yer alır. Yöresel yemekler grubunda Gölhisar Kavurması ve Burdur Şiş Köftesi yer alır.
Tescil dizisi Burdur Ceviz Ezmesi ile 2009 yılında başlar; en güncel kayıt Burdur Haşhaş Helvası için 2023 yılında yapılmıştır. Envanterde Mahreç İşareti ve Menşe Adı türündeki kayıtlar yer alır; her ürünün kapsamı ve yöreyle ilişkisi kendi sayfasındaki sicil bilgileri üzerinden ayrıntılı olarak izlenebilir.


