Burdur
Burdur, Akdeniz Bölgesi’nin iç kesimindeki Göller Yöresi’nde, dağ sıraları, ovalar ve göl havzaları üzerinde yer alır.
14 tescilli ürün · 14 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Bucak Salebi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 845
- Tescil tarihi
- 10.08.2021
Burdur Ceviz Ezmesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 117
- Tescil tarihi
- 13.10.2009
Burdur Haşhaş Helvası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1450
- Tescil tarihi
- 15.08.2023
Burdur Kabak Helvası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1279
- Tescil tarihi
- 08.12.2022
Burdur Şiş Köftesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 155
- Tescil tarihi
- 20.03.2012
Dirmil Sipsisi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 585
- Tescil tarihi
- 30.10.2020
Gölhisar Kavurması
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1309
- Tescil tarihi
- 09.01.2023
İbecik Bezi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1441
- Tescil tarihi
- 07.08.2023
Karamanlı Cevizi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 527
- Tescil tarihi
- 28.08.2020
Karamanlı Kişnişi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 548
- Tescil tarihi
- 28.09.2020
Karamanlı Rezenesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 640
- Tescil tarihi
- 04.01.2021
Kozağaç İkitelli Curası
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1392
- Tescil tarihi
- 20.06.2023
Melli İnciri
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 370
- Tescil tarihi
- 30.07.2018
Tefenni Rezenesi
- İl
- Burdur
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 881
- Tescil tarihi
- 06.09.2021
Burdur hakkında
Burdur; Antalya, Denizli, Muğla, Isparta ve Afyonkarahisar illeriyle komşudur. Dağlık alanların arasında tarıma elverişli ovalar ve yaylalar bulunur. Burdur, Salda, Yarışlı, Karataş ve Gölhisar gölleri ilin su kütleleri arasındadır. Akdeniz Bölgesi’nin iç kesimindeki konumu nedeniyle iklimde karasal etkiler görülür; yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuktur. Arazi yapısındaki yükselti farklılıkları, dağlık kesimler ile ovaları birbirinden ayırır. Toprakların genel yapısında kil ve kireç bulunur. [1]
Burdur çevresindeki yerleşim geçmişi, Hacılar ve Kuruçay höyüklerinde ortaya çıkarılan Neolitik ve Kalkolitik dönem buluntularıyla izlenir. Hacılar’da köy yaşamına, hayvanların evcilleştirilmesine ve çanak çömlek üretimine ilişkin arkeolojik veriler bulunmuştur. Bölge, antik çağda Pisidia coğrafyası içinde yer almıştır. Sagalassos ve Kremna gibi kentlerde Roma dönemine ait mimari kalıntılar vardır. Selçuklu ve Hamitoğulları dönemlerini Osmanlı idaresi izlemiş; Burdur, Cumhuriyet’in kuruluşuyla birlikte il statüsü kazanmıştır. [2]
Burdur’da bitkisel üretim, hayvancılık ve tarımsal ürünlerin işlenmesi ekonomik faaliyetler arasındadır. İlçelerin arazi ve iklim koşulları, yetiştirilen ürünlerin dağılımında farklılıklar oluşturur. Bucak’ın ovalarında tahıl ve meyve, daha sıcak olan Melli–Aksu çevresinde incir ve sebze yetiştirilir. Karamanlı’da ceviz ve aromatik bitki tarımı, Gölhisar’da yem bitkileri ile et ve süt hayvancılığı bulunur. Tarım dışındaki üretim alanları arasında Bucak’taki mermer işleme, karoser imalatı ve metal işleri yer alır. [3] [4] [5] [6]
Burdur’un coğrafi işaretli ürünleri
Burdur’un coğrafi işaretli ürünleri, yerel ikram kültürüyle müzik geleneğini birlikte yansıtır. Burdur Ceviz Ezmesi, yörede korunan tatlı hazırlama bilgisiyle tanınır. Ürünün il adıyla özdeşleşmesi, geleneksel tarifin ve bu tarifi uygulayan ustalığın sürdürülmesine dayanır.
Dirmil Sipsisi, yöresel türkülerin icrasıyla ilişkili çalgı yapım geleneğinin ürünüdür. Çalgıyı hazırlayan ustaların bilgisi, yapım ile müzik kültürünü birbirine bağlar. Ceviz ezmesi ve sipsi, Burdur’un ürünlerinde mutfak belleğiyle yerel sanat hayatının farklı örneklerini oluşturur.


