Düzce
Coğrafi işaretli ürünler

Düzce

Düzce, Batı Karadeniz’de, Karadeniz kıyısından Düzce Ovası ile Elmacık ve Bolu dağlarına uzanan bir ildir.

Türkiye haritasında Düzce vurgulanmıştır
1İlk tescilAkçakoca Melengücceği Tatlısı17Son tescilÇilimli Gözlemesi

17 tescilli ürün · 17 ürün ayrıntısı yayında

Düzce hakkında

Düzce, Karadeniz kıyısından dağlarla çevrili Düzce Ovası’na uzanan bir coğrafyaya sahiptir. Akçakoca, Bolu ve Elmacık dağları başlıca yükseltilerdir. Küçük Melen, Asar Suyu, Uğur Suyu ve Aksu Deresi, Efteni Gölü çevresindeki su ağına katılır; Büyük Melen Karadeniz’e ulaşır. Nemli iklimin etkisindeki ormanlarda kayın, gürgen, kestane ve meşe; yüksek kesimlerde çam ve köknar toplulukları görülür. [1] [2]

Konuralp çevresindeki Prusias ad Hypium antik kenti, Düzce’nin eski yerleşim geçmişinin başlıca merkezidir. Roma döneminden kalan yapılar, bu tarihî birikimin günümüzdeki izleridir. Diapolis adıyla anılan Akçakoca çevresi de ilin eski yerleşim alanları arasındadır. Cumhuriyet döneminde Bolu’ya bağlı olan Düzce, 9 Aralık 1999’da il statüsü kazanmıştır. [3]

Fındık üretimi, Düzce’nin tarımsal ve kültürel yaşamında yer tutar. Hasat döneminde düzenlenen etkinlikler, bu ürünün yerel üretim kültürüyle bağını görünür kılar. Yöresel mutfakta Düzce Acıkası, fındık, tereyağı ve biber salçasını bir araya getiren örneklerdendir. Ova ve kıyı çevresindeki tarımsal üretim ile yerel yemeklerin hazırlanması, ilin gündelik yaşamının bağlantılı yönleridir. [4] [5]

Düzce’nin coğrafi işaretli ürünleri

Düzce’nin coğrafi işaretli ürünleri arasında, yöredeki toplulukların mutfak kültürünü ve ağırlama geleneklerini yaşatan örnekler bulunur. Akçakoca Melengücceği Tatlısı, Manav topluluklarının düğün ve bayram sofralarıyla ilişkili bu mirasın bir parçasıdır. Geleneksel ikramın Akçakoca’nın Tarihi Yukarı Mahallesi’nde ve yöredeki restoranlarda ziyaretçilere sunulması, yerel yemek kültürüyle turizm deneyimi arasında bağ kurar.

İlin mutfak birikiminde ustalıkla hazırlanan Düzce Acıkası da yer alır. Bu ürünün yöreyle kurduğu ün bağı, hazırlama bilgisinin yerel kültür içinde sürdürülmesine dayanır. Melengücceği Tatlısı ve acıka, Düzce’nin gastronomi kimliğini anlatan örneklerdir; coğrafi işaret tescilleri, bu adlarla yöre arasındaki bağın korunmasını sağlar.