Tekirdağ

Tekirdağ hakkında

Istranca, Tekir, Koru ve Ganos dağları başlıca yükseltilerdir. Plato ve ovalar geniş alanları kaplar. Marmara kıyısında akarsuların taşıdığı alüvyonlarla oluşan düzlükler bulunur. Kıyıda denizin ılıtıcı etkisi belirgindir; Ergene havzasındaki iç kesimler daha karasal koşullar taşır. Şarköy-Kumbağ kıyı kuşağında dağların koruyucu konumu ve deniz etkisi daha ılıman ortam sağlar. ^[1]

Tarım, hayvancılık, bağcılık ve sanayi farklı geçim alanlarıdır. Yapıncak asma yaprağı, soğan ve Seymen kavunu yerel yetiştiricilik bilgisini taşır. Malkara’nın mera florası ve mikroklima koşulları eski kaşar üretimiyle ilişkilidir. Şarköy çevresinde üzüm ve zeytin üretimi önemlidir. Kıyı, tarım havzaları ve sanayi alanları farklı üretim biçimlerini bir araya getirir. ^{[1] [3] [4] [5] [6]}

Güneşkaya ve Güngörmez mağaraları ile kıyı yerleşimleri tarih öncesi geçmişi gösterir. Perinthos ve Bisanthe, antik kıyı yerleşimlerinin örnekleridir. Roma-Bizans dönemindeki Rhaedestus ve Rodosto adlarını Osmanlı dönemindeki Rodosçuk ve Tekfurdağı adları izlemiştir. Avrupa ile Anadolu arasındaki konumu, göç, ticaret ve ulaşım ilişkilerini belirlemiştir. ^[1]

Farklı toplulukların yerleşimi ve üretim çeşitliliği mutfak kültürünü zenginleştirmiştir. Köfte, peynir helvası, Hayrabolu tatlısı, Velimeşe bozası ve nohut mayalı ramazan çöreği farklı hazırlama ustalıklarıdır. Karacakılavuz dimi dokuması, tezgâh ve motif bilgisini taşır. Bağcılık, süt işleme ve el sanatları kültürel yaşamın farklı alanlarını oluşturur. ^{[2] [7] [8]}