Isparta
Coğrafi işaretli ürünler

Isparta

Isparta, Akdeniz Bölgesi’nin batısındaki iç kesimlerde, Göller Yöresi’nde yer alır. Batı Torosların dağlık ve karstik arazisi, göller, ovalar ve vadi tabanları ilin coğrafi yapısını oluşturur.

20 tescilli ürün · 20 ürün ayrıntısı yayında

Isparta hakkında

Isparta, kıyı Akdeniz ile iç Anadolu arasında yükselti ve iklim bakımından bir geçiş alanıdır. Batı Torosların uzantıları olan Dedegöl, Barla, Davraz ve Akdağ; Eğirdir, Kovada ve Gölcük gölleri ile Beyşehir Gölü’nün il sınırlarında kalan kesimi doğal coğrafyanın başlıca unsurlarıdır. Kalkerli dağlık arazi mağara ve düden gibi karstik oluşumları barındırır; tarıma elverişli alanlar çoğunlukla ova ve vadi tabanlarında toplanır. [1] [2] [3]

İlde Akdeniz iklimi ile karasal iklim arasında geçiş özellikleri görülür. Denizden uzaklık ve yükselti sıcaklıkları etkiler; güneydeki alçak kesimler daha ılıman, iç kesimler daha karasaldır. Eğirdir Gölü’nün çevresindeki sıcaklıkları yumuşatması elma bahçeleri için önemlidir. Isparta Elması sicili, göl çevresinin nem koşulları ile ilkbahardaki gece-gündüz sıcaklık farklarının meyvenin biçimi ve gelişimiyle ilişkisini açıklar. [2] [4]

Pisidia bölgesindeki yerleşim geçmişi tarih öncesi çağlara uzanır. Antik yerleşmeler, Roma ve Bizans dönemlerinin ardından Selçuklu ve Hamitoğulları dönemlerinde gelişimini sürdürmüştür. Osmanlı döneminde Hamid Sancağı’nın merkezi olan Isparta, iç bölgelere açılan konumuyla idarî ve ticarî önem kazanmıştır. Millî Mücadele döneminde Demiralay örgütlenmesi yerel direnişte rol almış; 1936’da demiryolunun kente ulaşması ekonomik bağlantıları güçlendirmiştir. [3] [5]

Gülcülük, elmacılık ve kiraz yetiştiriciliği ilin belirgin üretim alanlarıdır. Müftüzade İsmail Efendi’nin 19. yüzyılın sonundaki çalışmaları yağ gülü yetiştiriciliğinin gelişmesinde önemli yer tutar. Gül çiçeklerinin damıtılmasıyla gülyağı ve gül suyu üretilir. Halı dokumacılığı, iplik ve düğüm bilgisiyle yaşatılan geleneksel bir zanaattır. Kabune pilavı ve banak gibi yemekler, tarımsal üretim ve yerel ustalıkla birlikte ilin kültürel kimliğini şekillendirir. [6] [7] [8] [9]

Isparta’nın coğrafi işaretli ürünleri

Isparta’nın coğrafi işaretli ürünlerinde gül yetiştiriciliğiyle el dokumacılığı önemli yer tutar. Isparta Gülü, ildeki tarımsal üretimin gül yağı sanayisiyle bağını temsil eder. Yetiştirme, hasat ve işleme bilgisinin aynı üretim çevresinde gelişmesi, gülün Isparta kimliğiyle özdeşleşmesini sağlar.

İnce Isparta Hasgül El Halısı ise ustaların dokuma ve desen bilgisiyle sürdürülen el sanatı ürünüdür. Halıcılık, ilin üretim kültüründe ayrı bir meslek birikimini yaşatır. Gülcülük ve dokumacılık, Isparta’nın ürünlerinde tarımsal faaliyetlerle el emeğine dayalı üretimin farklı örneklerini oluşturur.