Giresun
Coğrafi işaretli ürünler

Giresun

Giresun, Doğu Karadeniz kıyısında yer alır. Denize paralel uzanan dağlar ve sarp yamaçlar, ilin engebeli coğrafi yapısını belirler.

Türkiye haritasında Giresun vurgulanmıştır
1İlk tescilGiresun Tombul Fındığı13Son tescilGiresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı

13 tescilli ürün · 13 ürün ayrıntısı yayında

Giresun hakkında

Giresun’da kıyıya paralel uzanan dağlar, yerleşimlerin kıyı kesimlerde yoğunlaşmasında etkili olmuştur. Dik yamaçlı iç kesimlerde köy evleri birbirinden uzak ve dağınık biçimde yer alır. Şebinkarahisar, Alucra ve Çamoluk, ilin güneydeki iç kesimlerini oluşturur. [1]

Giresun, Tirebolu ve Görele gibi kıyı yerleşimleri liman ve iskele çevresinde gelişmiştir. Giresun’un erken Osmanlı kayıtlarında kale ve yakın çevresindeki yerleşimler görülür. Ortaçağda fındık ticareti ile iç kesimlerden gelen hububat ve madenlerin ihracı kentin liman işlevinde yer tutmuştur. [1] [2]

Kıyı köylerinde fındık ve kısmen çay yetiştiriciliği öne çıkar. Güneydeki Şebinkarahisar, Alucra ve Çamoluk’ta tahıl, sebze, meyve üretimi ve hayvancılık yoğunlaşır. Kent merkezlerinde yaşayanların köylerle sürdürdüğü ilişkilerde fındık tarımının önemli bir yeri vardır. [1]

Giresun’un coğrafi işaretli ürünleri

Giresun’un coğrafi işaretli ürünlerinde fındık yetiştiriciliği ve fındığı işleme bilgisi öne çıkar. Giresun Tombul Fındığı, yörede korunan yerel çeşitle ilişkilidir. Bu çeşit kimliği, ilin bahçe üretimiyle tanınan fındık kültürünün temel örneklerinden biridir.

Giresun Fındık Ezmesi, yetiştiricilik çevresinin gıda işleme faaliyetleriyle bağını gösterir. Ürünün yerel adı, fındığın farklı üretim alanlarında değerlendirilmesiyle ilişkilidir. Tombul fındık ve fındık ezmesi, Giresun’un ürünlerinde bahçe bilgisinin ve işleme uzmanlığının birbirini tamamladığı örneklerdir. Giresun Tombul Fındığı, Avrupa Birliği’nde de coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir.