Bilecik
Bilecik, Marmara’nın güneydoğusunda Sakarya havzasındaki yerleşimleri ve Osmanlı kuruluş döneminden kalan kültürel mirasıyla tanınır.
Ürünleri keşfedin
Bilecik Bıldırcın Kebabı
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1690
- Tescil tarihi
- 21.01.2025
Bilecik Ekşili Kesme Çorba
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1796
- Tescil tarihi
- 05.12.2025
Bilecik Fırın Kebabı (Bilecik Fırın Eti)
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1760
- Tescil tarihi
- 15.08.2025
Bilecik Kamber Biberi / Bilecik Gavata Biberi
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1863
- Tescil tarihi
- 01.06.2026
Bilecik Kapaması
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1797
- Tescil tarihi
- 05.12.2025
Bilecik Nohutlu Mantı
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1709
- Tescil tarihi
- 05.03.2025
Bilecik Papaz Yahnisi
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1806
- Tescil tarihi
- 16.12.2025
Bilecik Pazaryeri Helvası
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 290
- Tescil tarihi
- 27.12.2017
Bilecik Şerbetçiotu
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 614
- Tescil tarihi
- 30.11.2020
Bozüyük Mercimekli Mantısı
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 511
- Tescil tarihi
- 27.07.2020
Çukurören Biberi
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 520
- Tescil tarihi
- 17.08.2020
Lefke Bezi
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1659
- Tescil tarihi
- 07.11.2024
Osmaneli Ayva Lokumu
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 681
- Tescil tarihi
- 23.02.2021
Osmaneli Karpuzu
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1261
- Tescil tarihi
- 22.11.2022
Osmaneli Lefke Taşı
- İl
- Bilecik
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1348
- Tescil tarihi
- 28.04.2023
Bilecik hakkında
Bilecik, Marmara Bölgesi’nin güneydoğusunda, Karadeniz, İç Anadolu ve Ege bölgelerine geçiş alanında yer alır. Komşuları Sakarya, Bolu, Eskişehir, Kütahya ve Bursa’dır. İl merkezinin çevresindeki yerleşim ağı Bozüyük, Gölpazarı, İnhisar, Osmaneli, Pazaryeri, Söğüt ve Yenipazar ilçeleriyle genişler. Sakarya Irmağı ve ona bağlanan dereler, ilin farklı kesimleri arasındaki coğrafi bağlantının başlıca unsurlarıdır. Bu yerleşimler, vadi tabanlarından daha yüksek ve engebeli arazilere kadar değişen bir çevreye dağılır.
İlin doğal yapısı, ova ve vadi tabanlarıyla bunları çevreleyen yükseltileri bir araya getirir. Bozüyük Ovası kuzeybatıda Karasu Vadisi’ne açılır; Gölpazarı çevresinde ovalar ile platolar yan yana bulunur. Söğüt’te Sakarya Vadisi’nin daha ılıman koşulları, yüksek kesimlerdeki geçiş ikliminden ayrılır. Osmaneli ise Sakarya havzasında kara ve demir yollarının geçtiği bir yerleşimdir. İnhisar’ın sulanabilen vadi arazilerinde iklim, bir yıl içinde birden fazla tarımsal ürün alınmasına elverişlidir.
Bilecik’in kültürel kimliğinde Osmanlı kuruluş döneminin yerleşimleri önemli bir yer tutar. İlin eski adları arasında Agrilion ve Belekoma bulunur. Söğüt, Ertuğrul Gazi Türbesiyle bu tarihsel mirasın ziyaret edilen merkezlerindendir. Osmaneli’nde farklı dönemlere ait yerleşim izleri görülürken Pazaryeri’nde toprak ve ağaç eşya yapımı sürdürülür. Kent ve ilçelerin geçmişi, aynı il içinde tarihî yerleşimlerin ve geleneksel el sanatlarının birlikte ele alınmasını sağlar.
Bilecik’in coğrafi işaretli ürünleri
Bilecik’te Sakarya havzasındaki tarım alanları, ilçe mutfakları ve el sanatları farklı üretim geleneklerini bir araya getirir. Osmaneli’nin karpuzu ve ayva lokumu, Pazaryeri’nin helvası, Bozüyük’ün mercimekli mantısı ve Lefke Bezi bu çeşitlilik içinde kendi hammaddeleri, üretim yöntemleri ve sicilde tanımlanan coğrafi bağlarıyla yer alır.
Bilecik’in coğrafi işaret envanterinde yöresel yemekler, yetiştirilen ürünler, tatlılar ve hamur işleri, diğer ürünler ve el sanatları ve dokumalar olmak üzere 15 ürün yer alır. Bu çeşitlilik, ilin coğrafi işaret varlığının tek bir üretim alanıyla sınırlı olmadığını gösterir.
İlin ürün varlığında yöresel yemekler grubunda 7 kayıt, yetiştirilen ürünler grubunda 4 kayıt, tatlılar ve hamur işleri grubunda 2 kayıt, diğer ürünler grubunda 1 kayıt ve el sanatları ve dokumalar grubunda 1 kayıt bulunur. Yöresel yemekler grubunda Bilecik Nohutlu Mantı, Bilecik Ekşili Kesme Çorba ve Bilecik Kapaması yer alır. Yetiştirilen ürünler grubunda Bilecik Kamber Biberi / Bilecik Gavata Biberi, Çukurören Biberi ve Osmaneli Karpuzu yer alır. Tatlılar ve hamur işleri grubunda Osmaneli Ayva Lokumu ve Bilecik Pazaryeri Helvası yer alır. Diğer ürünler grubunda Osmaneli Lefke Taşı yer alır. El sanatları ve dokumalar grubunda Lefke Bezi yer alır.
Tescil dizisi Bilecik Pazaryeri Helvası ile 2017 yılında başlar; en güncel kayıt Bilecik Kamber Biberi / Bilecik Gavata Biberi için 2026 yılında yapılmıştır. Envanterde Mahreç İşareti ve Menşe Adı türündeki kayıtlar yer alır; her ürünün kapsamı ve yöreyle ilişkisi kendi sayfasındaki sicil bilgileri üzerinden ayrıntılı olarak izlenebilir.


