Karaman

Karaman hakkında

Karaman Ovası çevresindeki düzlükler, kuzeyde volkanik Karadağ, batıda Hacıbaba Dağı ve güneyde Orta Toroslar ile çevrilidir. Göksu, Ermenek Çayı, İbrala ve Gödet dereleri başlıca akarsulardır. Akgöl ve Acıgöl ile baraj gölleri, ilin farklı su alanlarını oluşturur. Karasal iklim, Göksu vadisi ve Toroslar’ın güney yamaçlarında daha yumuşak koşullara dönüşür. ^{[7] [9] [10]}

Tahıl, baklagil ve elma üretimi, tarım ekonomisinin başlıca alanlarıdır. Un, bisküvi, çikolata, gofret ve bulgur üretimi, tarımsal hammaddeyi işleyen gıda sanayisinin gelişmesine katkı sağlamıştır. Anadolu’nun iç bölgelerini Akdeniz’e bağlayan kara ve demir yolu bağlantıları, ilin ticaret konumunda önem taşır. ^[6]

Eski adı Lârende olan kent, Karamanoğulları Beyliği’nin başlıca merkezlerinden biridir. Karaman Kalesi, Aktekke, Dikbasan ve Kirişçi Baba camileri, farklı dönemlerden kalan mimari mirası temsil eder. Tarihî seyahatnameler ve salnameler, kentte cami, medrese, han, hamam ve çarşı çevresinde gelişen yerleşme düzenini anlatır. ^[8]

Taşkale halısı, Divle obruğunda olgunlaştırılan tulum peyniri ve yöresel hamur işleri, dokumacılık ile tarım ve hayvancılığa dayalı üretim bilgisini bir araya getirir. Şebit pilavı, tahinli pide ve Ermenek helvası, yerel mutfağın farklı hazırlanış ve sunum geleneklerini yansıtır. ^{[1] [2] [3] [4] [5]}