Kırşehir
Kırşehir, İç Anadolu’da Kızılırmak Havzası içinde yer alır. Yüksek platolar, dağ sıraları ve akarsu vadileri, bozkır karakterindeki ilin coğrafyasını oluşturur.
9 tescilli ürün · 9 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Cemele Biberi
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 956
- Tescil tarihi
- 24.11.2021
Kaman Besmeç
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1306
- Tescil tarihi
- 30.12.2022
Kaman Cevizi
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 624
- Tescil tarihi
- 09.12.2020
Kırşehir Ahi Helvası
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1513
- Tescil tarihi
- 25.12.2023
Kırşehir Ayva Boranısı
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1011
- Tescil tarihi
- 24.01.2022
Kırşehir Çirleme Yemeği
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 948
- Tescil tarihi
- 15.11.2021
Kırşehir Çullaması
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 256
- Tescil tarihi
- 01.12.2017
Kırşehir Höşmerim Tatlısı
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 257
- Tescil tarihi
- 01.12.2017
Kırşehir Süla Kabağı Yemeği
- İl
- Kırşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1134
- Tescil tarihi
- 06.06.2022
Kırşehir hakkında
Baran ve Kervansaray sıradağları ile Çiçekdağı, ilin başlıca yükseltileridir. Malya Ovası tarımsal düzlüklerin önemli bölümüdür. Kızılırmak ve Kılıçözü Deresi su coğrafyasını; Seyfe Gölü, Hirfanlı ve Çoğun baraj gölleri farklı su ortamlarını temsil eder. Vadi tabanları ile sulak alanlarda kavaklıklar ve meyve bahçeleri bulunur. [1] [2] [5]
Karasal iklimde kışlar soğuk, yazlar sıcak ve kurak geçer; ilkbahar yağışları üretim takviminde önem taşır. Tarım ve hayvancılık kırsal geçimin temel alanlarıdır. Kaman cevizi yerel meyveciliğin; Çayağzı’nın Cemele biberi sebzeciliğin ayırt edici örnekleridir. Cemele sicili, yüksekliğe bağlı gece-gündüz sıcaklık farkını biberin aroma ve renk özellikleriyle ilişkilendirir. [1] [2] [6] [7]
Kızılırmak havzasındaki verimli alanlar ve ticaret yolları, yerleşimin bölgesel konumunu güçlendirmiştir. Kalehöyük ve çevredeki arkeolojik buluntular farklı çağların izlerini taşır. Makissos, Justinianapolis ve Gülşehri adları kentin tarihî dönemleriyle ilişkilendirilir. Selçuklu döneminde gelişen eğitim, tasavvuf ve meslekî örgütlenme, Kırşehir’in kültürel önemini artırmıştır. [3] [4] [6]
Ahi Evran, Cacabey, Âşık Paşa ve Gülşehrî, kentin düşünce ve yapı mirasında önemli yer tutar. Ahilik, meslek ahlakı ve dayanışmaya dayalı toplumsal örgütlenmeyi temsil eder. Abdal müzik geleneği, bozlak ve saz ustalığı yerel kültürün başlıca alanlarıdır. Kırşehir Ahi helvası, yöresel tatlı hazırlama bilgisini temsil eder. [3] [4] [8] [9]
Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünleri
Kırşehir’in coğrafi işaretli ürünlerinde yerel yemek bilgisiyle ilçe çevrelerinin meyve yetiştiriciliği birlikte yer alır. Kırşehir Çullaması, yörede aktarılan hazırlama geleneğinin örneklerindendir. Ürünün il adıyla tanınması, yerel mutfak birikiminin korunmasıyla ilişkilidir.
Kaman Cevizi ise ilçenin bahçe üretimi ve yerel meyve kimliğiyle öne çıkar. Yetiştiricilik bilgisinin sürdürülmesi, cevizle Kaman arasındaki bağı oluşturur. Çullama ve ceviz, Kırşehir’in ürünlerinde mutfak ustalığıyla tarımsal yetiştiriciliğin farklı üretim alanlarını temsil eder.


