Kırklareli
Kırklareli, Türkiye’nin Avrupa yakasında, Trakya’nın kuzeyinde yer alır. Yıldız Dağları, Ergene Havzası ve Karadeniz kıyıları ilin başlıca coğrafi bölümlerini oluşturur.
10 tescilli ürün · 10 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Ahmetbey Köftesi
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1828
- Tescil tarihi
- 10.03.2026
Babaeski Sarımsağı
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1384
- Tescil tarihi
- 09.06.2023
Brakana Tatlısı
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1494
- Tescil tarihi
- 13.11.2023
Kırklareli Beyaz Peyniri
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 636
- Tescil tarihi
- 23.12.2020
Kırklareli Eski Kaşar Peyniri
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1408
- Tescil tarihi
- 11.07.2023
Kırklareli Hardaliyesi
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 278
- Tescil tarihi
- 28.12.2017
Kırklareli Kıvırcık Kuzu Eti
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 680
- Tescil tarihi
- 18.02.2021
Kırklareli Köftesi
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1827
- Tescil tarihi
- 09.03.2026
Kırklareli Meşe Balı
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 674
- Tescil tarihi
- 12.02.2021
Poyralı Dokuması
- İl
- Kırklareli
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1746
- Tescil tarihi
- 20.06.2025
Kırklareli hakkında
Yıldız Dağları, Istranca adıyla da anılan ormanlık yükseltilerdir. Güneyde vadiler genişleyerek Ergene Ovasına açılır. Ergene, Rezve, Bulanık ve Pabuç dereleri farklı havzaların su kaynaklarıdır. Karadeniz kıyısındaki Erikli, Mert, Saka, Hamam ve Pedina gölleri, orman ve sulak alanların bir arada bulunduğu doğal çevreyi oluşturur. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
Dağların kuzeye bakan kesimlerinde Karadeniz etkisi, denizden uzak iç alanlarda karasal koşullar görülür. Tarımda buğday ve ayçiçeği, hayvancılıkta süt ve et üretimi önem taşır. Istranca meraları ve yerel bitki örtüsü, kıvırcık kuzu yetiştiriciliği ve peynir üretimiyle bağlantılıdır. Meşe ormanları, salgı balı üretiminin doğal temelini oluşturur. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
Balkanlar ile Anadolu arasındaki geçiş konumu, yerleşim ve ticaret tarihini biçimlendirmiştir. Aşağıpınar ve Kanlıgeçit buluntuları tarih öncesi yaşamı; Trak, Roma, Bizans ve Osmanlı mirası sonraki dönemleri temsil eder. Kırkkilise adıyla anılan kent, Cumhuriyet döneminde Kırklareli adını almıştır. Kırsal yerleşimlerdeki dolmen ve tümülüsler, bölgenin farklı çağlarını görünür kılar. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
Göçler ve farklı toplulukların bir arada yaşaması, yöresel kültürün oluşumunda etkili olmuştur. Hızırbey Külliyesi, köprüler, çeşmeler ve çarşılar kent mirasının parçalarıdır. Bağcılıkla bağlantılı hardaliye, peynirler ve köfte yerel mutfağı; Poyralı dokumaları ise el sanatlarını temsil eder. Orman, kıyı ve arkeolojik alanlar, kültürel miras ile doğa turizmini birleştirir. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]
Kırklareli’nin coğrafi işaretli ürünleri
Kırklareli’nin coğrafi işaretli ürünleri, bağcılık ve hayvancılıkla ilişkili üretim geleneklerini yansıtır. Kırklareli Hardaliyesi, yörede üzümü değerlendirmeye yönelik bilginin tanınmış ürünüdür. Bağ üretimiyle işleme ustalığının birlikte sürdürülmesi, ürünün il kimliğiyle bağını oluşturur.
Kırklareli Beyaz Peynirinin sicilinde Hıdırellez döneminde süt üreticilerinin höşmerim hazırlayıp paylaşması anlatılır. Bu uygulama, peynircilik çevresini mevsimlik kültür ve paylaşım geleneğine bağlar. Hardaliye ve peynir, ilin ürünlerinde tarımsal faaliyetlerle toplumsal belleğin farklı biçimlerde buluştuğu örneklerdir.


