Yeşilçomlu Kavunu

Yeşilçomlu Kavunu Nasıl Yetiştirilir?

3-4 yıl.

25-30°C.

Dikkat edilmesi gereken uygulamalar

Fusarium vb. Diğer hastalık etmenleri ile bulaşık olmamalı ve bitkiye zarar verebilecek her türlü kalıntıdan ari olmalıdır. Ürün zirai don koşullarından çok çabuk zarar görür. Bu işlemin, bitkilere zarar vermemek için çekilerek yapılmaması gerekir.

Yetiştirme alanı ve toprak hazırlığı

Ekim yapılacak arazinin toprak hazırlığı sonbaharda ilk yağışlardan sonra başlar. İkinci toprak işleme dönemi ise şubat ve mart aylarında olup toprak tavında iken kültivatör vb. Ile toprak işlenerek arazi ekim için hazır hale getirilir. Kavun ekimi öncesi tarlada yabancı ot vb. Görülürse tekrar kültivatör vb. Ile toprağın işlenmesi uygun olur.

Bahçe tesisi, ekim veya dikim

Tarla/Bahçe Tesisi: Üretim genellikle açıkta yetiştiricilik biçiminde gerçekleştirilir. Bu sebeple ekim/dikim yapılırken güney (bakı) yönünde ekimin yapılması uygulanır. Münavebe açısından kavun üretiminin aynı tarlada 3–4 yıl aralıklarla yapılması uygulanır.

Hastalık ve zararlılarla mücadele

Zirai Mücadele: Ürünün yetiştiriciliğinde zirai mücadele için öncelikle tohumların hastalıklardan ari, sağlıklı bitkilerden seçilmesi sağlanmalıdır.

Bakım, sulama ve gübreleme

Sulama: Genel itibariyle kuru tarım yapıldığından, Yeşilçomlu Kavunu çok gerekmedikçe sulanmaz.

İklim ve su koşulları

Tohumların çimlenmesi; genellikle ortalama olarak 12 °C’de başlar ve 25–30 °C’deki sıcaklıklara kadar devam eder. Ürün hasadının; daha kolay olması ve istenilen ürün kalitesi için yağış durumunun olmadığı günlerde yapılması uygulanır.

Verim

Yeşilçomlu Kavunu; yetiştiriciliği ve üretim aşamalarına aşağıda yer verilmiştir: Toprak ve İklim İstekleri: Bitkide iyi bir gelişme ve yüksek verim elde edilmesinde; derin, drenajı iyi, su tutma kapasitesi yüksek, pH değeri hafif asidik, fazla tuz içermeyen, killi, -tınlı, tınlı topraklarda yetiştiriciliğin yapılması ile iyi netice alınır.

Üretime ilişkin tamamlayıcı bilgiler

Ilıman ve subtropik iklim koşullarında ideal olarak kavun yetiştirilir. Bitki için yüksek ışık yoğunluğu (ideal güneşlenme olanakları) meyve oluşumunu olumlu etkiler. Bitkide istenilen polen ve meyve oluşumu için hava sıcaklığının 15 °C’nin altına uzun süreli düşmemesi gerekir. Ekim işlemleri; elle veya mibzer vb. Uygun tarım alet ve ekipmanları ile toprak ve iklim koşullarına bağlı olarak genellikle nisan-haziran aylarında yapılır. Kavun bitkisi, gün ışığını seven/isteyen tek yıllık bir bitkidir. Tohumların çimlenmesinden sonra bitki, 2–3 adet gerçek yapraklı olduğunda çapa ve seyreltme yapılır. Seyreltme sırasında bitkiler, kalan bitki köklerini zedelemeyecek şekilde; kırılarak veya kesilerek ayrılır. Fidelerin kök boğazları sağlamlaştırılır. Arada geçen sürede tarlada farklı familyalardaki bitkilerin yetiştirilmesi uygun olur.

Ayrıca sıra araları 2–3 defa uygun tarım alet ve ekipmanları ile sürülür. İhtiyaç duyulması halinde bitki seyreltmesi yapılır. Bitkiler meyvelerini vermeye başladığında yoğun meyve oluşumu var ise meyve seyreltme işlemi yapılır. Bu işlem ‘‘kelek kırma’’ olarak da bilinir. Bu işlem ile bitkide kalan keleklerin istenilen şekilde kavun meyvesini vermesi sağlanır. Gübrenin, uygun tarım alet ve makineleri ile toprağa homojen bir şekilde karıştırılması sağlanmalıdır. Yabancı ot mücadelesi, kavun yetiştiriciliğinde en önemli hususlarından birisidir. Hasada genellikle ekimden ortalama 4 ay. Ürün hasadı; kavunun bitkiye bağlanan sap kısmının kesilmesi/koparılması biçiminde gerçekleştirilir.

Piyasaya Arz: Yeşilçomlu Kavunu; çoğunlukla dökme olarak ya da gıda ile temasa uygun ambalajlarda; ilgili gıda mevzuatına uygun etiket bilgileri ile piyasaya arz edilir. Özellikle Balıkesir ili Bandırma ilçesinin Yeşilçomlu Mahallesinde açıkta yetiştiriciliğinin yaygın olarak yapılmaya başlanması ve üretim potansiyelinden dolayı halk arasında ‘‘Yeşilçomlu Kavunu’’ olarak adlandırılmıştır. Balıkesir ili Bandırma ilçesinde uzun bir geçmişe sahip olan; yetiştiriciliği ve üretim aşamaları ile emek isteyen Yeşilçomlu Kavununun; üretildiği Balıkesir ili Bandırma ilçesi ile ün bağı bulunur.

Yeşilçomlu Kavunu Nasıl Hasat Edilir?

Olgunlaşma ve hasat

Meyveler haziran-eylül arasında olgunlaşır. Hasat; yapraklar sarardığında, meyve sapı kuruyup gövdeden kolay ayrılabilir duruma geldiğinde başlar. Olgun meyvenin kabuğu beyaz-gri veya sarı renk alır; toprakla temas eden bölümü sararır. Kavun kesilirken yaklaşık 10 cm sap bırakılır. Lekeli, çürük, kırık veya başka biçimde zarar görmüş meyveler ayrılır.

Hasat sonrası muhafaza

Sağlam kavunlar fazla üst üste yığılmadan temiz ve serin ortamda muhafaza edilerek piyasaya sunulur.

Yeşilçomlu Kavunu Ne Zaman Yetiştirilir ve Hasat Edilir? Nasıl Muhafaza Edilir?

Üretim zamanı

Ekim yapılacak arazinin toprak hazırlığı sonbaharda ilk yağışlardan sonra başlar. İkinci toprak işleme dönemi ise şubat ve mart aylarında olup toprak tavında iken kültivatör vb. Ile toprak işlenerek arazi ekim için hazır hale getirilir. Kavun ekimi öncesi tarlada yabancı ot vb. Görülürse tekrar kültivatör vb. Ile toprağın işlenmesi uygun olur. Ekim işlemleri; elle veya mibzer vb. Uygun tarım alet ve ekipmanları ile toprak ve iklim koşullarına bağlı olarak genellikle nisan-haziran aylarında yapılır. Bu sebeple ekim/dikim yapılırken güney (bakı) yönünde ekimin yapılması uygulanır. Münavebe açısından kavun üretiminin aynı tarlada 3–4 yıl aralıklarla yapılması uygulanır.

Hasat zamanı

Tohumluk olarak iri ve dolgun kavun çekirdekleri tercih edilerek ekim işlemlerinde kullanılır. Yeşilçomlu Kavunu yetiştiriciliğinde; haziran-eylül ayları arasında, Bandırma ilçesinin ekolojik koşullarına bağlı olarak meyve olgunlaşma döneminde ürünün kendine özgü kokusu, tadı, aroması ve kuru madde içeriği oluşur.

Muhafaza

Yeşilçomlu Kavunu yetiştiriciliğinde üreticiler; bir önceki hasat sezonundan elde edilen mahsullerden bir sonraki ekim dönemi için yeteri kadar tohumluğu ayırır ve ekim zamanı gelinceye kadar serin ve kuru koşullarda saklayarak muhafaza ederler.