Nevşehir
Nevşehir, İç Anadolu’da, Kapadokya’nın volkanik tüf platoları, aşınmayla oluşmuş vadileri ve peribacalarının bulunduğu bölgede yer alır.
11 tescilli ürün · 11 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Avanos Çömleği
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 293
- Tescil tarihi
- 25.12.2017
Derinkuyu Kuru Fasulyesi
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 952
- Tescil tarihi
- 22.11.2021
Kaymaklı Çöreği
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 992
- Tescil tarihi
- 10.01.2022
Kaymaklı Kuru Kaymağı
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1090
- Tescil tarihi
- 21.04.2022
Nevşehir Kabak Çekirdeği
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 415
- Tescil tarihi
- 11.02.2019
Nevşehir Parmak Üzümü
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1680
- Tescil tarihi
- 25.12.2024
Nevşehir Pomzası
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1278
- Tescil tarihi
- 08.12.2022
Nevşehir Simidi
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 621
- Tescil tarihi
- 07.12.2020
Nevşehir Tahinli Simidi
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1608
- Tescil tarihi
- 03.07.2024
Nevşehir Testi Kebabı
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 836
- Tescil tarihi
- 09.08.2021
Nevşehir Üzüm Turşusu
- İl
- Nevşehir
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1894
- Tescil tarihi
- 31.08.2026
Nevşehir hakkında
Kapadokya’nın tüf tabakaları, bölgeyi çevreleyen Erciyes, Hasan ve Güllüdağ gibi volkanların püskürttüğü malzemelerin aşınmasıyla biçimlenmiştir. Güvercinlik, Zelve ve Kızılçukur vadileri farklı doğal çevrelerdir. Kızılırmak, Avanos çevresindeki yerleşim ve üretimi etkiler. Derinkuyu çevresindeki Misli Ovası, volkanik çanak ve tarımsal düzlüklerin örneğidir. [1] [4] [5] [6]
Bağcılık, kabak çekirdeği, fasulye ve diğer tarımsal ürünler kırsal geçim alanlarıdır. Parmak üzümünün özellikleri, tüflü toprak, gece–gündüz sıcaklık farkı, az yağış ve güneşlenmeyle ilişkilidir. Pomza doğal kaynak ve imalat faaliyetlerinin; Avanos çömleği kil ve zanaat bilgisinin örneğidir. Kaya depoları ve yerel gıda hazırlama, doğal çevreyi üretim yöntemleriyle birleştirir. [5] [6] [7] [8] [9]
Muşkara adı kent geçmişinin eski adlandırmasıdır. Damat İbrahim Paşa dönemindeki cami, medrese, imaret ve çeşme yapımları kentin gelişmesini etkilemiş; yerleşim Nevşehir adıyla anılmıştır. 1954 tarihli 6429 sayılı kanunla il statüsüne kavuşmuştur. Kapadokya’nın eski yerleşimleri, Roma-Bizans, Selçuklu ve Osmanlı dönemleri farklı tarihî katmanları taşır. Kaya yerleşimleri ve yeraltı şehirleri barınma ve korunma ihtiyaçlarıyla ilişkilidir. [1] [2] [3]
Kaya oyma mimari, kiliseler, yeraltı şehirleri ve taş yerleşim dokusu kültürel çevreyi oluşturur. Avanos çömlekçiliği ve bağcılık, kuşaklar arasında aktarılan üretim bilgisidir. Testi kebabı, Kaymaklı çöreği ve kuru kaymak ayrı mutfak geleneklerini temsil eder. Üzüm turşusu, meyveyi saklama bilgisiyle ilişkilidir. Turizm, bu doğal ve kültürel mirasın ekonomik kullanım alanlarından biridir. [1] [2] [5] [10] [12] [13] [15]
Nevşehir’in coğrafi işaretli ürünleri
Nevşehir’in coğrafi işaretli ürünlerinde doğal kaynaklarla ilişkili el sanatları ve tarımsal üretim birlikte yer alır. Avanos Çömleği, Kızılırmak çevresindeki kil kaynaklarına ve ustaların şekillendirme bilgisine dayanır. Çömlekçilik, ilçenin doğal çevresiyle zanaat kültürünü buluşturur.
Nevşehir Kabak Çekirdeği ise yöredeki yetiştiricilik ve hasat sonrası değerlendirme bilgisiyle tanınır. Bu üretim, tarımsal faaliyetlerin yerel ürün kimliğine dönüşmesine örnektir. Çömlek ve kabak çekirdeği, ilin ürünlerinde zanaat ustalığıyla kırsal üretim belleğinin farklı bağlarını ortaya koyar.


