Coğrafi işaretli ürün · Erzincan
Erzincan’ın Üzümlü ilçesinde yetişen siyah renkli sofralık üzümdür. Basık oval taneleri tatlı-mayhoş aromalı, salkımları konik ve dolgundur.
Ürün Künyesi
Sicil belgesini görüntüle ↗Cimin Üzümü nedir?
Cimin Üzümü, Üzümlü yöresinde yetiştirilen siyah renkli bir sofralık üzüm çeşididir. Tatlı-mayhoş aroması, basık oval taneleri ve dolgun konik salkımlarıyla tanınır.
Ayırt edici özellikleri nelerdir?
Sicilde tane ve yaprak bileşimi ayrı verilmiştir. Aşağıdaki oranlar özgün belgenin yazımlarıdır; güncel besin analizi olarak değerlendirilmez.
Sicilde tane bileşimi
Sicil belgesinin 2. sayfasındaki değerlerdir. Kaynak alanları ve ölçü birimleri korunarak tablo halinde düzenlendi.
Tabloyu görüntüle · 5 kayıt
Sicil belgesinin 2. sayfasındaki değerlerdir. Kaynak alanları ve ölçü birimleri korunarak tablo halinde düzenlendi.
Tabloyu küçük ekranda yatay kaydırarak inceleyebilirsiniz.
| Özellik | Sicildeki değer |
|---|---|
| Azot | %0,36 |
| Fosfor | %0,01 |
| Potasyum | %0,20 |
| Magnezyum | %0,008 |
| Kalsiyum | %0,04 |
Sicilde yaprak bileşimi
Sicil belgesinin 2. sayfasındaki değerlerdir. Kaynak alanları ve ölçü birimleri korunarak tablo halinde düzenlendi. Demir, çinko ve bakır birimleri de özgün sayfada yüzde olarak basılmıştır; tahminle farklı birime çevrilmedi.
Tabloyu görüntüle · 8 kayıt
Sicil belgesinin 2. sayfasındaki değerlerdir. Kaynak alanları ve ölçü birimleri korunarak tablo halinde düzenlendi. Demir, çinko ve bakır birimleri de özgün sayfada yüzde olarak basılmıştır; tahminle farklı birime çevrilmedi.
Tabloyu küçük ekranda yatay kaydırarak inceleyebilirsiniz.
| Özellik | Sicildeki değer |
|---|---|
| Azot | %1,75 |
| Fosfor | %0,30 |
| Potasyum | %0,49 |
| Magnezyum | %0,11 |
| Kalsiyum | %1,47 |
| Demir | %66,0 |
| Çinko | %29,95 |
| Bakır | %36,25 |
Tane ve salkım yapısı
Ortalama tane ağırlığı 3–4 g, çekirdek sayısı 1–4’tür. Kabuk kalınlığı orta düzeydedir. Konik ve dolgun salkımların ağırlığı 300–1500 g arasında değişir.
Aroma ve yetişme koşulları
Tatlı-mayhoş aroma, yöreye özgü iklim, nem, sıcaklık ve rüzgâr koşullarıyla birlikte ürünün ayırt edici özelliklerini oluşturur.
Cimin Üzümü Nasıl Hasat Edilir?
Üzümün yetiştirilip pazara sunulduğu dönem ağustos, eylül, ekim ve kasım aylarını kapsar.
Cimin Üzümü Ne Zaman Yetiştirilir ve Hasat Edilir? Nasıl Muhafaza Edilir?
Omcaların sulama ihtiyacı haziran başından eylül ortasına kadar sürer; en yüksek su ihtiyacı temmuz başı ile ağustosun ilk haftası arasındadır.
Üretim yeri ve coğrafi bağ
Sicil, yetişme sıcaklığının devamlı olarak 15–20 derecenin altına düşmemesi gerektiğini belirtir. Bu, yıllık ortalama sıcaklık değerlerinden ayrı bir kaynak ifadesidir.
Bağların konumu
Cimin Üzümü, Üzümlü ilçesi ile Bayırbağ, Karayaka, Avcılar, Çadırtepe, Geyikli ve Pişkindağ dâhil belde ve köylerinde yetiştirilir. Bağlar çoğunlukla 1300–1500 m yüksekliğindeki yamaçlarda bulunan biriktirme konileri üzerindedir; Bayırbağ’da üst sınır 1700 m’ye ulaşır.
Yağış, nem ve sıcaklık
Kış, erken bahar ve hasat sonrasındaki sonbahar yağışları bağlar için yararlıdır. Yaz yağışlarının mantar hastalıklarına yol açmaması önemlidir. Ortalama nispi nem %58’dir; düşük nemle yüksek sıcaklığın birlikte görülmesi yaprak ve tanelere zarar verebilir. Sicilde yıllık sıcaklık ortalaması 10,7 °C, yaz ortalaması 22,6 °C olarak verilir. Yıllık ortalamanın en az 9 °C olduğu, 9–12 °C aralığındaki yerlerde yetişebilir.
Mevsimsel rüzgârlar
Kasım ile mayıs ortası arasında güneydoğu; yazın kuzey ve kuzeybatı yönlü yerel rüzgârlar yörede etkilidir.
Tescil ve Denetim Bilgileri
Cimin Üzümü işareti markalama yoluyla kullanılır.
Teknik ve coğrafi özelliklere uygunluk denetimi Erzincan Üzümlü Belediyesi koordinasyonunda gerçekleştirilir.
Tescil kapsamı ve işaret kullanımı
37 tescil numaralı Cimin Üzümü menşe adı olarak 25.06.2002 tarihinde tescil edilmiştir.
Sicildeki denetim düzeni
Tüketici şikayetleri üzerine her zaman Erzincan Üzümlü Belediyesinden 2 eleman, Tarım İlçe Müdürlüğünden Ziraat Mühendisi, Kaymakamlıktan bir eleman, Ürün Yetiştiricisi bir eleman olmak üzere 2 ila 5 kişilik bir denetim kurulu oluşturularak denetim yapılır, sonucunda ilgili rapor hazırlanır.
