Kırıkkale
Kırıkkale, İç Anadolu’da, Kızılırmak çevresindeki ova, vadi ve yüksek tepelerin bir arada bulunduğu bir ildir.
5 tescilli ürün · 5 ürün ayrıntısı yayında
Ürünleri keşfedin
Delice Doğal Kaynak Tuzu
- İl
- Kırıkkale
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1024
- Tescil tarihi
- 09.02.2022
Karaahmetli Tokmak Köfte
- İl
- Kırıkkale
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 1781
- Tescil tarihi
- 30.09.2025
Kırıkkale Hasandede Üzümü
- İl
- Kırıkkale
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 1901
- Tescil tarihi
- 21.09.2026
Kırıkkale Keskin Tava
- İl
- Kırıkkale
- Tescil türü
- Mahreç İşareti
- Tescil no
- 311
- Tescil tarihi
- 25.12.2017
Kırıkkale Kılıçlar Soğanı
- İl
- Kırıkkale
- Tescil türü
- Menşe Adı
- Tescil no
- 365
- Tescil tarihi
- 06.07.2018
Kırıkkale hakkında
Kırıkkale Ovası, Çamlıca ve Karakaya tepelerinden Denek Dağı çevresine uzanır. Kızılırmak, Delice Çayı ve Çoruhözü Deresi başlıca akarsulardır; Kapulukaya Baraj Gölü önemli su alanıdır. Koçu, Küre ve Denek dağları ile yaylalar, ova dışındaki yüksek arazileri oluşturur. Karasal iklim ve bozkır bitki örtüsü yaygındır. [6]
İç Anadolu’dan doğuya uzanan kara ve demir yolu bağlantıları, kentin gelişmesinde önem taşır. Cumhuriyet döneminde silah ve makine sanayisi çevresinde büyüyen yerleşme, sanayi ile ulaşımın iç içe geçtiği bir şehir kimliği kazanmıştır. [6] [7]
Höyüklerden elde edilen arkeolojik buluntular, ilin çevresinde Kalkolitik Çağ’dan itibaren farklı dönemlerde yerleşim bulunduğunu gösterir. Modern kentin gelişmesi bu eski yerleşim coğrafyasından ayrı bir süreçtir. Kırıkkale adının Kırıkköy ve Kaletepe ile ilişkisi, resmî tarih anlatımında bir adlandırma görüşü olarak aktarılır. [7]
Bozlak ve türkü geleneği, Hacı Taşan’ın adıyla anılan müzik mirası ve tarihî taş yapılar, yerel kültürün önemli alanlarıdır. Hasandede üzümü, Kılıçlar soğanı, Keskin tava ve Delice doğal kaynak tuzu, tarımsal ürünler ile mutfak ve kaynak kullanım bilgisini temsil eder. [1] [2] [3] [4] [5]
Kırıkkale’nin coğrafi işaretli ürünleri
Kırıkkale’nin coğrafi işaretli ürünleri, yöresel yemek kültürüyle doğal kaynaklara dayanan üretimi birlikte yansıtır. Kırıkkale Keskin Tava, ilçede sürdürülen fırın yemeği geleneğinin örneğidir. Yerel hazırlama ustalığı, ürünü Keskin’in mutfak kimliğiyle ilişkilendirir.
Delice Doğal Kaynak Tuzu, yer altı kaynak suyunun değerlendirilmesine dayanan farklı bir üretim alanıdır. Yöredeki doğal koşullarla üretim uygulamalarının birleşmesi, tuzun coğrafi bağını oluşturur. Keskin ve Delice örnekleri, ilin ürünlerinde yemek ustalığıyla kaynak kullanım bilgisinin farklı çevrelerini anlatır.


