Aksaray

Aksaray hakkında

Hasan Dağı, Melendiz Dağları ve Ekecik Dağı, ilin belirgin yükseltileridir. Uluırmak, dağlık çevreden Tuz Gölü havzasına yönelir; ova ve plato alanları akarsu birikimleriyle şekillenmiştir. Tuz Gölü çevresindeki düzlükler ve volkanik tüf araziler farklı doğal ortamlar oluşturur. ^[7]

Yazları sıcak ve kurak, kışları soğuk geçen karasal iklimde bozkır örtüsü yaygındır. Dağlarda meşe toplulukları, su çevresinde kavak ve söğüt görülür. Kabak çekirdeği ve çerezlik ayçekirdeği üretimi, ova tarımının; Eşmekaya yoğurdu ise süt üretimi ve yöresel işleme bilgisinin örnekleridir. ^{[3] [4] [6] [7]}

Aşıklı Höyük, Güvercinkayası ve Acemhöyük, yerleşik yaşam ve eski ticaret ilişkilerinin önemli arkeolojik alanlarıdır. Tarihî yollar üzerindeki kent, Selçuklu döneminde han, medrese ve diğer yapılarla gelişmiştir. Cumhuriyet döneminde değişen idarî statüsünün ardından 1989’da yeniden il olmuştur. ^[8]

Ihlara ve Manastır vadilerindeki kaya yapıları, dinî ve mimarî mirasın farklı dönemlerini yansıtır. Taşpınar halıcılığı, yün, desen ve dokuma ustalığıyla sürdürülen yerel zanaattır. Gelveri ekmeği ve geleneksel tatlılar, yöresel fırıncılık ve mutfak birikimini temsil eder. ^{[1] [2] [5] [8]}