Saray

Saray hakkında

Güneşkaya ve Güngörmez vadileri, eski yerleşim izleriyle doğal çevreyi bir araya getirir. Istranca etekleri ormanlık yüksek kesimleri oluşturur. Kıyı ile iç bölge arasındaki farklı koşullar arazi kullanımını çeşitlendirir. Tekirdağ soğanının üretim alanı Saray’ı da kapsar. Tarımsal çevre ile yerleşim alanları yerel üretimi bağlar. ^{[1] [2] [3] [4]}

Güneşkaya ve Güngörmez mağaralarında Paleolitik ve Kalkolitik yerleşim izleri bulunur. Bizans döneminden sonra Osmanlı döneminde, Edirne ile İstanbul’u bağlayan yol üzerinde önem kazanmıştır. Vize’ye bağlı nahiye olan Saray, 1916 yılında kaza merkezi olmuştur. Yol ve dağ etekleri üzerindeki konum tarihî gelişimini açıklar. ^{[1] [2] [3] [4]}

Küçükyoncalı keşkeği, süt ve keşkeklik buğdayla hazırlanan yöresel yemektir. Hazırlama, pişirme ve ortak tüketim bilgisi yerel mutfak kültürünü taşır. Mağara yerleşimleri ve eski yol çevresi tarihî hafızanın parçalarıdır. Tarım, mutfak ve yerleşim geçmişi kültürel yaşamın farklı dönemlerini bir araya getirir. ^{[1] [2] [3] [4]}