Coğrafi işaretli ürün · Edirne
Edirne’nin Meriç ilçesinde yetiştirilir. Koyu yeşil kabuklu, turuncu veya koyu sarı etli meyvesi tatlı ve suludur; depolanarak kışın da tüketilir.
Ürün Künyesi
Sicil belgesini görüntüle ↗Meriç Kara Kavunu nedir?
Meriç Kara Kavunu; Edirne ilinin Meriç ilçesinde yetişen, dışı koyu yeşil içi turuncu veya koyu sarı renkli, sıcağa ve kuraklığa dayanıklı, uzun süre depolanarak kış aylarında da tüketilebilen, tatlı ve lezzetli bir aromaya sahip etli, sulu ve bol çekirdekli kavundur.
Ayırt edici özellikleri
Koyu yeşil kabuk ve renkli et
Orta büyüklükte, yuvarlak meyvenin sap kısmı hafif sivri, çiçek burnu küçüktür. Yeşil kabuk kalın ve kırışıktır. Et turuncu veya koyu sarı, kabuğa yakın bölüm açık yeşildir.
Kışlık kavun niteliği
Meriç Kara Kavunu sıcağa, kuraklığa ve güneş yanıklığına dayanıklıdır. Etli, sulu ve bol çekirdekli meyvesi oda koşullarında 3–4 ay muhafaza edilerek kış aylarında tüketilebilir.
Ölçü ve duyusal değerler
Sicilde meyve ağırlığı 1100–2255 g, çapı 12–13 cm, boyu 13–23,5 cm olarak tanımlanır. Kabuk kalınlığı 0,3–0,5 cm ve et kalınlığı 3–4,5 cm’dir. Diğer duyusal ve fiziksel değerler sicil tablosunda birlikte sunulur.
Meriç Kara Kavunu nasıl yetiştirilir?
Ocak ve tohum yatağı
Tesviye edilen toprakta 40–50 cm genişliğinde, 15–20 cm derinliğinde ocaklar açılır. Çıkarılan toprak yaklaşık bir kürek ahır gübresiyle karıştırılarak tabana 5–10 cm kalınlığında serilir.
Ekim ve can suyu
Her ocağa 3–4 tohum ekilir ve tohumlar 3–4 cm derinlikte kalacak biçimde aynı gübreli toprakla örtülür. Hafifçe bastırılıp can suyu verilir. Bölgede yeterli yağış olduğunda ekim sonrasında ayrıca sulama yapılmadan üretim mümkündür.
Çimlenme ve seyreltme
Uygun koşullarda tohumlar 10–12 gün içinde çimlenir. Bitkiler 2–3 gerçek yapraklı olduğunda çapalanıp seyreltilir. Kalan kökleri zedelememek için fazla bitkiler çekilmez, kırılarak veya kesilerek ayrılır. Ocakta ideal olarak iki bitki bırakılır.
Bakım ve tohumun korunması
Hasada kadar bakım ve çapayla yabancı ot mücadelesi sürdürülür. Her yıl ürünün kendi çekirdekleri alınarak sonraki ekime saklanır. Sicil, toprağın mevcut mineralleriyle gübresiz yetiştiriciliğin mümkün olduğunu ve hastalık ile zararlılara karşı kükürt uygulaması yapılabildiğini belirtir.
Muhafaza koşulları
Meriç Kara Kavunu oda koşullarında 3–4 ay muhafaza edilebilir. Kışlık niteliği, hasat sonrası uzun süre saklanarak kış aylarında tüketilmesine imkân verir.
Üretim yeri ve coğrafi bağ
Yağış yeterli olduğundan sadece ekim zamanı can suyu verilir ve bölgede sulama yapmadan üretim yapılması mümkündür. Meriç ilçesinin çok fazla yağış almaması ve nem oranının yüksek olmamasından dolayı ortalama meyve ağırlığı ile meyve et kalınlığı etkilenir.
Sicil, yöredeki koşulları anlatırken Meriç Kara Kavununda mantari hastalık sorunu yaşanmadığını belirtir. Bu ifade kaynağın yöreye ilişkin gözlemi olarak aktarılır.
Tescil ve Denetim Bilgileri
Sicildeki denetim düzeni
Denetimler; Meriç Ziraat Odasının koordinasyonunda ve Meriç Ziraat Odası, Meriç İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Meriç Belediyesi ile Trakya Tarımsal Araştırmalar Enstitüsünden katılım sağlayan konuda uzman en az 3 kişiden oluşan denetim merci tarafından yılda 1 defa düzenli olarak, ayrıca gerekli görülen hallerde ve şikâyet üzerine her zaman yapılır.
Denetim mercii tarafından; üretim metoduna uygunluğu, fiziksel özellikleri ile Meriç Kara Kavunu ibaresi, logosu ve menşe adı ambleminin kullanımı denetlenir.
Denetim mercii, kamu veya özel kuruluşlarından veya bunlarda görevli uzman gerçek veya tüzel kişilerden denetimin gerçekleştirilmesi sırasında faydalanabilir veya hizmet satın alabilir.
Tescil ettiren, hakların korunmasında hukuki süreçleri yürütür.
Tablo-1: Denetim ölçütleri
Sicil belgesinin 2. sayfasında yer alan denetim ölçütleri, özgün satır ve sütun sırası korunarak aşağıda gösterilmiştir.
Tescil kapsamı ve işaret kullanımı
693 tescil numaralı Meriç Kara Kavunu menşe adı olarak 10 Mart 2021 tarihinde tescil edilmiştir. Meriç Kara Kavunu ibareli sicil belgesinde gösterilen logo ve menşe adı amblemi, ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde yer alır. Ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde kullanılamadığında, Meriç Kara Kavun ibareli logo ve menşe adı amblemi, işletmede kolayca görülecek şekilde bulundurulur.
