Batman
Coğrafi işaretli ürünler

Batman

Batman, Güneydoğu Anadolu’da, Dicle havzasındaki Batman ve Garzan çayları çevresinde uzanan ova ve dağlık arazilerde yer alır.

7 tescilli ürün · 7 ürün ayrıntısı yayında

Batman hakkında

Batman Ovası çevresinde Raman, Garzan ve Aydınlık dağları yükselir. Kuzeydeki Sason dağlık alanı ve Mereto çevresi, daha yüksek ve sarp araziyi oluşturur. Dicle, Batman, Sason, Garzan ve Pisiyar çayları, ilin başlıca akarsu sistemleridir. [8] [10]

Karasal iklimde yazlar sıcak ve kurak, kışlar soğuk ve yağışlıdır. Ovalarda tarla tarımı, yüksek ve çiçekli çevrelerde arıcılık yapılır. Petrol üretimi ve sanayisi modern kentin büyümesinde belirleyici olmuş; kara ve demir yolu bağlantıları bu gelişmeye eşlik etmiştir. [7] [8] [10]

Modern kent, İluh yerleşmesi çevresinde büyümüş; 1957’de ilçe, 1990’da il statüsü kazanmıştır. Çevresindeki tarihî yerleşim geçmişi modern kentin kuruluşundan daha eskidir. Hallan Çemi kazıları, Yukarı Dicle havzasındaki erken yerleşim kültürünün anlaşılmasına katkı sağlar. [9] [10]

Sason çileği ve balı, Gercüş Mezrune üzümü, Kozluk domatesi ve Hasankeyf Mehina sarımsağı, farklı toprak ve yükselti koşullarında gelişen yerel üretimleri temsil eder. Şam böreği ve piçik, yöresel mutfak bilgisinin örnekleridir. [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7]

Batman’ın coğrafi işaretli ürünleri

Batman’ın coğrafi işaretli ürünleri, kent mutfağıyla ilçe çevrelerinin meyve yetiştiriciliğini bir araya getirir. Batman Şam Böreği, yörede sürdürülen hazırlama bilgisiyle tanınır. Ürünün yerel adı, bu yemek geleneğinin il kimliğiyle kurduğu bağın parçasıdır.

Sason Çileği ise Sason Çayı çevresindeki yetiştirme koşulları ve bahçe üretimiyle ilişkilidir. Yetiştiricilerin uygulama bilgisi, meyvenin ilçe adıyla tanınan kimliğini tamamlar. Börek geleneği ve çilek yetiştiriciliği, Batman’ın ürünlerinde mutfak kültürüyle kırsal üretimin farklı alanlarını oluşturur.