Coğrafi işaretli ürün · İzmir
İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde yetiştirilir. Mahalep anaçları üzerine aşılı çeşitlerden elde edilen meyve 26–34 mm çapında, yüzeyinin en az %95’i kırmızıdır.
Ürün Künyesi
Sicil belgesini görüntüle ↗Kemalpaşa Kirazı nedir?
Kemalpaşa Kirazı, Prunus mahaleb anaçları üzerine aşılı Prunus avium türünün 0900 Ziraat, Regina, Napolyon, Early Lory ve Early Burlat çeşitlerinden elde edilir. Üretim alanı İzmir ili Kemalpaşa ilçesidir.
Ayırt edici özellikleri
Çeşit ve yöre özellikleri
Kemalpaşa Kirazı, İzmir ilinin Kemalpaşa ilçesinde Prunus mahaleb L. anaçları üzerine aşılı Prunus avium L. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesinde Kemalpaşa ilçesinde yetişen kirazlardan bahsedilmektedir.
Meyve özellikleri
Her yıl Kemalpaşa’da Kiraz Festivali düzenlenmektedir
Kemalpaşa Kirazı Nasıl Yetiştirilir?
Bahçelerin Kurulması
Kemalpaşa Kirazının yetiştirileceği bahçeler, soğuklarının uzun süreli eksi değerlerde seyrettiği alanlarda kurulmaz. Ürün özelliklerine olumlu katkısından dolayı sürekli esinti alan araziler tercih edilir. Kiraz ağaçlarının yetiştirileceği toprağın derin ve düzgün drene edilebilir yapıda olması gerekir.
Sulama işlemi
İklimsel olarak düzenli ve yeter miktarda yağış almasına rağmen toprağın kontrollü bir şekilde hasat dönemine kadar sulanması sağlanır. Sulama işlemi damlama yöntemiyle gerçekleştirilir. Aktif gelişme döneminde bahçelerin mart ayından itibaren hasat dönemine değin her gün serinlik vaktinde ortalama bir saat sulanması sağlanır. Ağaçlar, meyve bağladıktan sonra mutlaka her gün sulanır.
Gübreleme işlemi
Özellikle genç fidan döneminde Kemalpaşa Kirazı için makro ve mikro elementli gübreleme, bahçenin toprak ve yaprak analizlerine göre gerçekleştirilir. Gerekli bulunduğu durumlarda gübreleme çiçeklenme başlamadan önce ve hasattan hemen sonra yapılır.
Budama özellikleri
Ağaç tacının iç kısmına iyi ışık girişini temin etmek için düzenli ve dengeli bir taç tesisi yapılmalıdır. Bu sebeple ilk 3–5 yılda yapılacak şekil budaması dike yakın ve düzgün taç izdüşümü oluşturacak şekilde yapılır. Verim budaması her yıl düzenli olarak gerçekleştirilir ve bu faaliyet konusunda deneyim kazanmış ekipler tarafından hassasiyetle icra edilir.
Hasat işlemi
Kirazlar kırmızı rengini alınca ve yeterli meyve eni büyüklüğe erişince hasat edilebileceğine karar verilir. Kemalpaşa Kirazı için hasat olgunluğu dönemi nisan ayının son haftası başlar ve temmuz ayı son haftasına kadar ortalama üç ay boyunca devam eder.
Muhafaza koşulları
Kemalpaşa Kirazı elle toplanır, koruyucu nitelikteki kasa/kova/kap içinde muhafaza edilir ve vakit geçirilmeksizin paketlenmek üzere ilgili tesislere sevk edilir.
Yöreyle bağı
Kemalpaşa, Spil ve Nif dağları arasındaki havzadadır. İzmir Körfezinden gelen sürekli esinti soğuklamayı sağlar, olgunlaşmada aşırı ısınmayı önler.
Tescil ve Denetim Bilgileri
Denetim düzeni
Denetleme Denetimler; Kemalpaşa Tarımı Destekleme Ve Geliştirme Derneğinin koordinatörlüğünde ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksek Okulu Gıda İşleme Bölümünden konuda uzman birer üyenin katılımıyla oluşan denetim mercii tarafından kiraz hasat sezonu içerisinde gerçekleştirilir. Denetimler, düzenli olarak yılda en az bir kere yapılır ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu uyarınca raporlanarak Türk Patent ve Marka Kurumuna sunulur.
Şikâyet üzerine veya gerekli görülen hallerde ayrıca denetim yapılabilir. Denetim mercii tarafından; Kemalpaşa Kirazının üretiminde kullanılan kiraz çeşitleri; ürünün özellikleri; üretim metoduna uygunluğu ile Kemalpaşa Kirazı ibaresi, logosu ve menşe adı ambleminin kullanımının uyguluğu denetlenir. Denetim sırasında tespit edilen uygunsuzluklar ile alınması gerekli tedbirler, denetlenen kişi, kurum veya kuruluşa bildirilir.
Denetim mercii, kamu kuruluşlarından veya özel kuruluşlardan veya bunlarda görevli uzman gerçek veya tüzel kişilerden denetimin gerçekleştirilmesi sırasında faydalanabilir veya hizmet satın alabilir. Tescil ettiren, hakların korunmasında hukuki süreçleri yürütür.
Sicildeki değerler aşağıdaki tabloda gösterilir.
Tablo-1: Denetim ölçütleri
Sicil belgesinin 2. sayfasında yer alan denetim ölçütleri, özgün satır ve sütun sırası korunarak aşağıda gösterilmiştir.
Tescil kapsamı ve işaret kullanımı
702 tescil numaralı Kemalpaşa Kirazı menşe adı olarak 24 Mart 2021 tarihinde tescil edilmiştir. Kemalpaşa Kirazı ibareli sicil belgesinde gösterilen logo ve menşe adı amblemi, ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde yer alır. Ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde kullanılamadığında, Kemalpaşa Kirazı ibareli logo ve menşe adı amblemi, işletmede kolayca görülecek şekilde bulundurulur.
Denetim mercii ve sıklığı
Denetimler, Kemalpaşa Tarımı Destekleme Ve Geliştirme Derneğinin koordinasyonunda ürün konusunda yetkin temsilcilerden oluşan denetim mercii tarafından gerçekleştirilir. Denetim ölçütleri için sicilde verilen özellikler ve ölçü birimleri aşağıdaki tabloda yer alır.
